Poğaça

Malzemeler:

    1 su bardağı yoğurt

    1 tatlı kaşığı yaş bira mayası

    1,5 su bardağı yağ(yarısı margarin yarısı zeytinyağı)

    1 Yumurta(akı hamura, sarısı üzerine sürülecek)

    Tuz

    Aldığı kadar un

    Yarım kalıp beyaz peynir

    Yarım demet dereotu, maydanoz

Hazırlanışı

Mayayı yoğurtla ezin. Tuz, yumurta akı ve yağ koyup iyice karıştırın. Aldığı kadar un ile yumuşak bir hamur yapıp küçük parçalara ayırın. Üzerini örtüp ılık bir ortamda bekleterek kabarıncaya kadar mayalandırın. Avucunuzun içinde biraz açıp peynirli iç koyun ve kapatın. Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Orta hararetli fırında pişirin.