Ürünlerimiz

Ekmeklik Buğday Unu

Tandırlık

Özellikle gevrek tarz simit yapımında ve isteğe bağlı olarak tandır ekmeği yapımında kullanılır.

Protein %min 13.50 (faktör 5.7)
Kül %max 0,5
Nem %max 14,5
Yaş öz min 32
Su kaldırma % min 60
Stabilite dak. min 9
Sedimentasyon (min) 40 ml
Ambalaj Şekli 5-10-25-50 KG

-Su kaldırmasına bağlı olarak daha fazla ürün elde edilir.

-Kuvvetli hamur elde edilir.

-İyi renk almış ve hacimli simitler üretilir.

-Ürün ince, düzgün ve homoje  gözenek yapısına sahiptir.

-Zamana ve yoğurmaya karşı toleranslıdır.

-Tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre korur.

-Tandırdaki hamurda ve pişirilen üründe şekil bozukluğu oluşmaz.

Ekmeklik Buğday Unu

Tip 650

Tip 550

Francalık

Kara Fırın

 

Özel Amaçlı Buğday Unu

Pastalık-Böreklik

Pidelik

Tandırlık

 

2. Organize Sanayi Bölgesi Vali Muammer Güler Bulvarı

2 Nolu Batı Cadde No: 22 Başpınar/Gaziantep

0342 337 27 77

0342 337 27 34

info@eminsanun.com

Üretim

 

Labaratuvar

Tesis

Faydalı Bilgiler

 

Buğday nedir

Un nedir

Tarifler